गुड़ और चना खाने के फायदे, सेहत के लिए अमृत समान सुपरफूड है,

गुड़ और चना खाने के फायदे,भारत में सर्दियों के मौसम में गुड़ और चना खाने की परंपरा बहुत पुरानी है। गांवों से लेकर शहरों तक, लोग सुबह या शाम के समय एक मुट्ठी भुना चना और थोड़ा सा गुड़ जरूर खाते हैं। यह न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी किसी औषधि से कम नहीं।

आयुर्वेद में भी गुड़ और चना को बेहद फायदेमंद बताया गया है।आइए जानते हैं, रोजाना गुड़ और चना खाने से शरीर को कौन-कौन से लाभ मिलते हैं।

1. शरीर को ऊर्जा देता है

गुड़ और चना खाने के फायदे,गुड़ में प्राकृतिक शुगर (Sucrose) और ग्लूकोज़ की भरपूर मात्रा होती है, जो तुरंत एनर्जी देती है। वहीं चने में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होता है, जो लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखता है।

इसलिए सुबह खाली पेट गुड़ और चना खाने से शरीर को दिनभर ताजगी और ताकत मिलती है। यह थकान को भी दूर करता है।

2. पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है

गुड़ पाचन के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। यह पेट में पाचक रसों को सक्रिय करता है, जिससे खाना जल्दी पचता है और कब्ज की समस्या दूर होती है।वहीं चने में फाइबर की मात्रा अधिक होती है!

जो आंतों की सफाई में मदद करता है।दोनों को मिलाकर खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और पेट हल्का महसूस होता है।

3. खून की कमी (एनीमिया) दूर करता है

गुड़ में आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।अगर किसी को खून की कमी की समस्या है, तो रोजाना थोड़ा सा गुड़ और भुना चना खाने से काफी लाभ होता है।

महिलाओं के लिए यह खासतौर पर फायदेमंद है क्योंकि मासिक धर्म के दौरान आयरन की कमी अक्सर हो जाती है।

4. हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत करता है

चना कैल्शियम, फॉस्फोरस और प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। यह हड्डियों को मजबूत बनाने और मांसपेशियों के विकास में मदद करता है।गुड़ में मौजूद खनिज तत्व (Minerals) शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाते हैं, जिससे हड्डियों को पर्याप्त पोषण मिलता है।

5. वजन घटाने में मददगारhttps://www.onlymyhealth.com/benefits-of-eating-soaked-chana-and-jaggery-together-in-hindi-12977824654

गुड़ और चना खाने के फायदे,जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए भी गुड़ और चना बहुत उपयोगी है।चना में प्रोटीन और फाइबर होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे ओवरईटिंग की आदत कम होती है।

गुड़ का सेवन सीमित मात्रा में करने से शरीर को प्राकृतिक मिठास मिलती है और मीठा खाने की इच्छा भी नियंत्रित रहती है।

6. स्किन और बालों के लिए फायदेमंद

गुड़ शरीर से टॉक्सिन (विषैले तत्व) निकालने में मदद करता है, जिससे त्वचा साफ और ग्लोइंग बनती है।वहीं चने में जिंक और बायोटिन होता है, जो बालों की जड़ों को मजबूत बनाता है और बालों के झड़ने को रोकता है।

अगर आप प्राकृतिक तरीके से खूबसूरत त्वचा और मजबूत बाल चाहते हैं, तो रोजाना गुड़ और चना जरूर खाएं।

7. दिल को रखता है स्वस्थ

चना में मौजूद फाइबर और प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है।गुड़ में भी कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो ब्लड प्रेशर को संतुलित रखते हैं और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाते हैं।

8. सर्दी-जुकाम से बचाव करता है

सर्दियों के मौसम में गुड़ और चना का सेवन शरीर को गर्म रखता है।गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स होते हैं जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं, जिससे सर्दी-जुकाम जैसी मौसमी बीमारियों से बचाव होता है।अगर आप रोजाना एक छोटी मात्रा में गुड़ और चना खाते हैं, तो ठंड के मौसम में बीमार होने की संभावना बहुत कम रहती है।

9. शुगर मरीजों के लिए फायदेमंद (सीमित मात्रा में)

गुड़ में प्राकृतिक शर्करा होती है जो चीनी की तुलना में बेहतर विकल्प है।हालांकि डायबिटीज़ के मरीजों को इसे सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए।चना ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है, इसलिए यह संयोजन डायबिटिक लोगों के लिए भी उपयोगी साबित हो सकता है — बस मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है।

10. हार्मोन को संतुलित रखता है

गुड़ शरीर में हार्मोनल असंतुलन को ठीक करने में मदद करता है, खासकर महिलाओं के लिए यह बहुत लाभकारी है।वहीं चने में जिंक, आयरन और प्रोटीन होते हैं जो प्रजनन स्वास्थ्य (Reproductive Health) को बेहतर बनाते हैं।पीरियड्स के दौरान थकान, मूड स्विंग या कमजोरी की समस्या में गुड़ और चना काफी राहत देते हैं।

गुड़ और चना खाने का सही तरीका

• सुबह खाली पेट एक मुट्ठी भुना चना और एक छोटा टुकड़ा गुड़ खाएं।
• चाहें तो इसे हल्के गुनगुने पानी के साथ ले सकते हैं।
• रात में सोने से पहले खाने से बचें क्योंकि इससे गैस या भारीपन हो सकता है।
• गुड़ हमेशा शुद्ध और देसी होना चाहिए, ताकि केमिकल से बचा जा सके।

किसे नहीं खाना चाहिए?

• डायबिटीज़ के मरीज ज्यादा मात्रा में गुड़ न खाएं।
• जिन लोगों को गैस या पेट फूलने की समस्या रहती है, उन्हें कम मात्रा में चना लेना चाहिए।
• किसी भी चीज़ का सेवन संतुलित मात्रा में ही फायदेमंद होता है।

निष्कर्ष

गुड़ और चना का संयोजन सेहत के लिए वरदान है। यह न केवल शरीर को ऊर्जा देता है, बल्कि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, पाचन सुधारने और त्वचा-बालों की सेहत बेहतर करने में भी मदद करता है।अगर आप सर्दियों में अपनी सेहत को प्राकृतिक तरीके से मजबूत बनाना चाहते हैं, तो रोजाना गुड़ और चना का सेवन जरूर करें।